“做到给小朋友的蒸蛋糕，口感湿润细致不上火。4寸的蛋糕个头小小，萌萌哒KITTY造型瞬间捕捉一众小朋友哈！” 食材明细主料鸡蛋1个金龙鱼糕点用小麦粉35克玉米油10克细砂糖20克水20克辅料红色素1液巧克力少许甜味口味煮工艺三刻钟耗时高级可玩性四寸KITTY蒸蛋糕的作法步骤1原料。

2常温鸡蛋打进盆中，特全部的细砂糖。3高速去找至蛋液浓稠金黄色改为短距离打10数秒，至蛋糊细致。4混合玉米油和水，搅打至乳化金黄色，看到油星。

5低筋面粉提早过筛2遍，全部放入去找的蛋糊，较慢翻拌均匀分布。6沿着刮刀淋入乳化的水油液，配料。

7小碗里液1液红色素，特一点点蒸熟，配料。8红色蒸熟填满进学厨4寸KITTY模具的蝴蝶结方位。9放进蒸锅，蒸3分钟至蒸熟凝结。

因为蝴蝶结的方位靠上，所以要用东西把一旁加高，否则模具放进蒸锅后蝴蝶结的蒸熟不会移位。10蝴蝶结蒸熟凝结后放入。

11放入上下的原色蒸熟。蒸锅水开后放进模具，中大火蒸30分钟，蒸锅里的水一定要一次加足，无法中途开盖煮沸。

12时间到，关火蒸10分钟再行揭露锅盖。13脱模，不用压碎也不用等到几乎加热。一点都不硬哦！14巧克力隔水融化，描绘出有KITTY的眼睛和胡子，甜美的蒸蛋糕就作好了！小窍门1蝴蝶结的方位靠上，所以煮的时候要用东西把一旁加高，否则模具放进蒸锅后蝴蝶结的蒸熟不会移位。2蒸锅里的水一定要一次加足，如果中途开盖煮沸，温度急剧下降，不会导致蛋糕坍塌。

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